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Help Whisky

La politique, la musique, le cinéma, les jeux vidéos et la culture en général lorsqu'elle ne traite pas directement de bande dessinée

Re: Help Whisky

Messagede Cooltrane » 20/06/2013 09:26

Message précédent :
Bad Bear a écrit:
GTS a écrit:Vous entendez quoi par quelques gouttes d'eau ? Parce que ça peu aller de 2 à une centaine ! Et là, on peu tuer le précieux breuvage ! :D ...

Ça dépend de tes goûts. De toutes façons, il faut y aller par étape. Les spécialistes disent en général de descendre le degré de 35° à 40°... pas évident à connaître de degré de son whisky dilué ... le principal étant d'arriver à un maximum d'arôme tout en gardant de la force au whisky.
Pour info, j'y vais au pif et je ne dilue jamais les whisky en dessous de 43° et rarement à 46°, mais il m'arrive aussi de boire mon Glenfarclas à 60° pur. C'est un peu fort, mais ça fait aussi partie du plaisir.




Perso, je ne dilue que si je ne perçois pas suffisement les arômes, mais c'est plutôt rare.... et surtout extrèmement rare dans les single malts déjà aux environs de 40° (ce doit être mon coté Archibald Haddock :fant2: )


si je le fais, c'est quasi au compte goutte... et en général uniquement pour les "cask strengths" (brut de fût)

Et pour l'instant mon Aberlour Abdunnah (cask strength) est fantastique sans la moindre goutte étrangère...
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Re: Help Whisky

Messagede Cooltrane » 20/06/2013 09:33

Horace G a écrit:
Bad Bear a écrit:
As-tu essayé celui-là :?:

Horace devrait l'apprécier ;)

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Horace il traine partout là où ce qu'il y a de la tourbe !! :P

Ai du être une grenouille dans une vie antérieure moi... :D



Si vous regardez la "taste map" de ce site, vous verrez que les Arberg sont plus fumés que tourbés (coin supérieur extrème gauche) , mais c'est surtout valable pour le standard 10y

http://www.lfw.co.uk/acatalog/Flavour_Map.html

dans le genre ultra-tourbé, un Lagavullin (ou un Talisker) est plus indiqué...
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Re: Help Whisky

Messagede Horace G » 20/06/2013 09:53

Excellente précision Cooltrane, il est vrai que l'on a souvent tendance à mélanger les deux nuances et à utiliser l'un ou l'autre terme pour le même goùt alors qu'il s'agit de choses bien différentes !!

Edit: en plus grâce à ton diagramme j'ai compris pourquoi je n'aime pas le Scapa !!! :-)
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Re: Help Whisky

Messagede Cooltrane » 20/06/2013 13:24

Horace G a écrit:Excellente précision Cooltrane, il est vrai que l'on a souvent tendance à mélanger les deux nuances et à utiliser l'un ou l'autre terme pour le même goùt alors qu'il s'agit de choses bien différentes !!

Edit: en plus grâce à ton diagramme j'ai compris pourquoi je n'aime pas le Scapa !!! :-)



En effet, j'ai mis bien du temps à faire moi-même la différence entre fumé et tourbé... et cette carte m'a fait comprendre certains trucs

Quant à Scapa, c'est vrai qu'il est totalement different de son voisin direct Highland Park, qui est fort tourbé... faut dire que le Scapa resemble plus à un Highland ou à un Speyside, qu'à un truc typique des Iles (même si les Orcades sont au nord-est et pas à l'ouest)
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Re: Help Whisky

Messagede Bad Bear » 20/06/2013 15:56

:ok: même remarque qu'Horace. On doit penser à la fumée d'un feu de tourbe :-D
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Re: Help Whisky

Messagede Mr Degryse » 05/08/2013 15:08

Mes achats du weekend :


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Re: Help Whisky

Messagede Morti » 05/08/2013 18:10

Ma femme m'a offert ça...The Macallan Amber...

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Oh put... que c'est bon...vraiment bon... :respect:

Marrant, la bouteille est ovale... :D
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Re: Help Whisky

Messagede Bad Bear » 05/08/2013 22:07

Me suis fait des cadeaux en vacances (apparemment, je ne suis pas le seul :D ):

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Glen Elgin 12 ans

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Connemara

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McGibbons Provenance Speyside 1999 Spring
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Re: Help Whisky

Messagede Horace G » 27/08/2013 09:47

Quelqu'un connait cette distillerie et sa production ?
Fichiers joints
Glenloch.jpg
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Re: Help Whisky

Messagede johnkalak » 27/08/2013 09:53

Un article pas révolutionnaire mais sympa intéressant sur la fin de l'article
http://www.slate.fr/life/76708/whisky-h ... our-frimer
Si le whisky made in France reste discret, on se consolera en affirmant fièrement à Pierre qui raffole de l’Ardbeg ou à Paul qui fond pour le Chivas qu’ils boivent sans le savoir un scotch… français. Ou plus exactement appartenant à une entreprise française. Les grands groupes tricolores, en effet, ont depuis des années fait main basse sur une bonne partie de la production écossaise.

Glenmorangie ou Ardbeg appartiennent à Moët-Hennessy (LVMH); Chivas, Ballantine’s, Glenlivet, Jameson, Aberlour, Strathisla, Scapa ou Royal Salute —entre autres— prospèrent dans le giron de Pernod-Ricard (numéro deux mondial des spiritueux); Glen Turner, Label 5 ou Glen Moray sont chez La Martiniquaise; et Rémy Cointreau a racheté l’an dernier Bruichladdich. Se servir un whisky, un geste de patriotisme économique, en somme!
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Re: Help Whisky

Messagede monsieur burp » 27/08/2013 16:24

Un truc simple et bon.
C'est un blended, c'est pas une boisson de légende mais ça passe bien. Un goût léger, doux, sec et marqué.
A découvrir. :ok: :ok:

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Quand je regarde la poitrine d'une femme, je vois double.

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Re: Help Whisky

Messagede Cooltrane » 28/08/2013 09:19

on m'a offert pour mes dix ans au boulot un Fettercirn millésimé 95... robe très claire , moi qui préfere les plus fovées pour ne pas dire bronzée-cuivrée... bouteille numérotée 34 de 256... distllé en mars 95, vieilli en fut de bourbon (n°417) pendant 16 ans

Et bien, c'est excellent (46%, ce qyui est assez inhabituel >> d'hab, maxi 43 ou alors en straight from the cask >> au dessus de 58%)

Ils ne sont pas foutu de moi les collègues... :hug: pour les mecs et :bisou: pour les meufs... surtout pour celle qui a choisi la bouteille (elle est ultra-mignonne en plus)...
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Re: Help Whisky

Messagede johnkalak » 28/08/2013 09:21

Ils sont sympas tes collègues ! :ok:
Pour mes 15 ans de boîtes l'année prochaine je vais leur demander une bonne bouteille tiens. :D
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Re: Help Whisky

Messagede pajan » 04/09/2013 11:37

On m'a offert ceci dernièrement

http://www.whisky.fr/nikka-from-the-barrel-2329.html

délicieux, reste longtemps en bouche...... je continue de faire le tour des whisky japs avec sans modération :D
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Re: Help Whisky

Messagede ulys » 08/09/2013 07:46

Ma moitié m'a offert ça (complètement au hasard) :

Image

Il est super bon. Très doux ! :ok:


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Messagede Bad Bear » 08/09/2013 10:37

Image

J'ai eu du mal à en trouver, quasiment épuisé.
Commandé à Bayeux par intermédiaire du Comptoir Irlandais, récupéré à Poitiers dans un autre Comptoir Irlandais, mais l'effort valait le coup. :ok:

En même temps, acheté un Caol Ila Moch et un Rhum Diplomatico... me voilà équipé pour affronter les frimats ;)

Trois excellents breuvages, goûteux à souhait. :ok:

Image

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Re: Help Whisky

Messagede HOCHET Gabriel » 08/09/2013 12:48

Tu m'intrigue, là, "mauvais ours", avec ton rhum tivodurum.... :shock:
DURA LEX QUE C'EST DE L'EX, ET PAF...
Mon blog "Crobards" http://gabrielhochet.blogspot.fr/
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Re: Help Whisky

Messagede Bad Bear » 08/09/2013 14:17

HOCHET Gabriel a écrit:Tu m'intrigue, là, "mauvais ours", avec ton rhum tivodurum.... :shock:


Le rhum Diplomatico Reserva Exclusiva 12 ans est un rhum vieux produit en Amérique du Sud, sur les terres riches du Venezuela qui possède un grand savoir faire dans la production de rhum qui n’est pas étranger au succès extraordinaire que rencontre le rhum Diplomatico parmi les amateurs de rhums et d’autres spiritueux.
Si le rhum Diplomatico 12 ans conquiert tant de papilles, c’est en raison de son côté moelleux, chaleureux et ses notes caramélisées.

:arrow: http://www.rondiplomatico.com/
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Re: Help Whisky

Messagede Cooltrane » 26/09/2013 15:15

ulys a écrit:Ma moitié m'a offert ça (complètement au hasard) :

Image

Il est super bon. Très doux ! :ok:



Assez intéressant :shock: ... L'année passée, J'aurais dit que l'on ne trouve pas cela "par hasard"...

C'est une sous-marque de Loch Lomond (ouaip, la limonade de Archibald Haddock ;) ), mais apparemment, ils essaient de refémarrer l'enseigne (voir le texte ci-dessous... du coup, il est p-ê plus facile de le trouver

http://www.thewhiskyexchange.com/B-313- ... .aspx#more

La robe du beuvrage est fidèle à la couleur de l'illustration??
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Re: Help Whisky

Messagede ulys » 26/09/2013 19:04

C'est un Whisky très très clair ! Beaucoup plus que l'image.

Et très très bon :food:


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Re: Help Whisky

Messagede Cooltrane » 27/09/2013 09:15

ulys a écrit:C'est un Whisky très très clair ! Beaucoup plus que l'image.

Et très très bon :food:



merci!

ce serait la bouteille qui serait colorée +/- orange alors??... car j'ai vu (voir le lien que je t'ai donné) que pour le 18y, la bouteille était bleue
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