Help Whisky

[L'Ombre Jaune]

Message précédent :
Bon, merci, j'essaierai à l'occasion et en fonction du prix, je le ferai compagnon de mon Glenfiddich, ou pas.

[Cooltrane]

Quelqu'un par ici aurait-il déjà essayé ce whisky belge ? :

Je ne suis qu'un petit amateur (mon Glenfiddich 12 ans d'âge me contente amplement, surtout au niveau du rapport qualité/prix), mais si un bon produit de terroir de mon pays peut soutenir la comparaison, pourquoi pas ?

(Et pour ceux qui auraient peur de risquer de se compromettre en répondant à un membre semblant (subjectivement) très peu correspondre à la pensée dirigeante de ce sympathique forum, ben... MP)

Oui, on m'en a offert une bouteille l'an passé...
Tout à fait correct mais pas marquant.
Du niveau d'un Glenfiddish ou Glenmorrangie, sans plus...ce qui n'est déjà pas mal...
Il "arrache" un peu pour moi mais ça se laisse boire...

Bon, j'ai acheté et bu une bouteille il y a deux ans... c'était du 4 ans d'âge... pouvait pas faire plus car il ne fait que commencer... Même s'il est bien coté partout, c'est clair que pour l'instant, ces vintages ne sont pas encore prêt à renverser le monde su Single Malt... cela arrache un peu en descente... je ressayerai dans 5 ou 7 ans... je suis sûr que ce sera bien mieux... Ceci dit, c'est pas donné... je crois quej'avais payé 50€ chez Rob



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Si tu veux di belge, il existe un producteur flamand dans le Hageland 'entre Aarschot et Diest) qui s'apelle le Goldlys (on en trouve chez Delhaize)....
- franchement, le truc de base est très correct (un blend, je crois), pour un prix défiant toute concurrence (env 15€)...
- j'ai aussi vu (mais pas essayé) leur SM, mais je ne le retrouve plus
- Par contre, durant les fêtes passées, Delhaize (encore eux), proposait le Goldlys Manzanilla (fut de Sherry) et c'était vraiment très bon, pour €30... j'en ai acheté une 10-aine de bouteille (commande de pote et pour cadeau)

[johnkalak]

Hier soir un collègue a apporté ça

[Mr Degryse]

Je suis sur ça actuellement. pas mal. Assemblage de fûts distillés en 1999 et 2000, les deux dernières années de production de cette distillerie désormais fermée.

[Anianka]

Hier soir un collègue a apporté ça

c'est plus ambré là, on dirait un pot de miel
moi je tourne au Lagavulin 16 ans, quand ça le mérite, et c'est très bien J'ai beau tester quelques whisky exotiques, je finis toujours par revenir sur du classique.

[GTS]

Le whisky le plus fort du monde (90°):

http://www.lest-eclair.fr/video/Le%2Bwh ... du%20monde

[mathslm]

Quelqu'un par ici aurait-il déjà essayé ce whisky belge ? :

Je ne suis qu'un petit amateur (mon Glenfiddich 12 ans d'âge me contente amplement, surtout au niveau du rapport qualité/prix), mais si un bon produit de terroir de mon pays peut soutenir la comparaison, pourquoi pas ?

(Et pour ceux qui auraient peur de risquer de se compromettre en répondant à un membre semblant (subjectivement) très peu correspondre à la pensée dirigeante de ce sympathique forum, ben... MP)

Oui, on m'en a offert une bouteille l'an passé...
Tout à fait correct mais pas marquant.
Du niveau d'un Glenfiddish ou Glenmorrangie, sans plus...ce qui n'est déjà pas mal...
Il "arrache" un peu pour moi mais ça se laisse boire...

J'ai également gouté et pareil, correcte mais pas marquant, encore trop jeune. Mais à partir d'une certaine heue je me souviens plus de rien, je pense que j'ai un peu trop... "gouté"!

[johnkalak]

Une info what the fuck
La France est le premier marché mondial de Whisky
http://www.vitisphere.com/breve-61441-C ... u-vin.html

Avec 1,26 millions hectolitres de whiskies consommés en 2011 (+10 % par rapport à 2007), la France est de loin le premier pays consommateur

[Horace G]

Une info what the fuck
La France est le premier marché mondial de Whisky
http://www.vitisphere.com/breve-61441-C ... u-vin.html

Avec 1,26 millions hectolitres de whiskies consommés en 2011 (+10 % par rapport à 2007), la France est de loin le premier pays consommateur

Bande de pochtrons !!!

[nexus4]

J'ai une question existentielle. Pourquoi est-ce qu'on peut mettre de l'eau dans du whisky sans que ça gène de trop, alors que si on met une goutte d'eau dans du vin ca le transforme instantanément en eau de vaisselle, parfum fruits rouges ?

[johnkalak]

Peut-être parce que le vin est moins concentré en arômes et en alcool ?

[crepp]

J'ai une question existentielle. Pourquoi est-ce qu'on peut mettre de l'eau dans du whisky sans que ça gène de trop, alors que si on met une goutte d'eau dans du vin ca le transforme instantanément en eau de vaisselle, parfum fruits rouges ?

tu aurais du regarder arte juste maintenant, il y avait un reportage sur sa fabrication sur l'ile de Islay.

[YABADE]

J'ai une question existentielle. Pourquoi est-ce qu'on peut mettre de l'eau dans du whisky sans que ça gène de trop, alors que si on met une goutte d'eau dans du vin ca le transforme instantanément en eau de vaisselle, parfum fruits rouges ?

J'en ai parle précédemment.le fait de mettre quelques gouttes d'eau libere les chaines d'Esther et d'acides gras et donc dégage les composes aromatiques volatiles.....

[GTS]

Vous entendez quoi par quelques gouttes d'eau ? Parce que ça peu aller de 2 à une centaine ! Et là, on peu tuer le précieux breuvage !

J'ai profité des promos de U pour me prendre un Glenmorangie 10 ans. Très doux, j'adore !! Ca change !

[Bad Bear]

Vous entendez quoi par quelques gouttes d'eau ? Parce que ça peu aller de 2 à une centaine ! Et là, on peu tuer le précieux breuvage ! ...

Ça dépend de tes goûts. De toutes façons, il faut y aller par étape. Les spécialistes disent en général de descendre le degré de 35° à 40°... pas évident à connaître de degré de son whisky dilué ... le principal étant d'arriver à un maximum d'arôme tout en gardant de la force au whisky.
Pour info, j'y vais au pif et je ne dilue jamais les whisky en dessous de 43° et rarement à 46°, mais il m'arrive aussi de boire mon Glenfarclas à 60° pur. C'est un peu fort, mais ça fait aussi partie du plaisir.

Mon dernier achat : Bunnahabhain Toiteach (fumé en gaëlique)

Non filtré, assez tourbé (ce qui n'est pas habituel pour un Bunnahabhain), fumé, végétal et huileux.
Comme toujours, les avis sont partagés. Pour ma part, j'ai apprécié la tourbe mais la rondeur manque un peu.

bunnahabhain_toiteach.jpg (27.29 Kio) Vu 337 fois

[Mr Degryse]

Mon dernier achat.

[Horace G]

Mon dernier achat.

Du pur tourbe le Ardbeg !! Moi j'adore !!

[Bad Bear]

Mon dernier achat.

Ardbeg, ma distillerie préférée

As-tu essayé celui-là

Horace devrait l'apprécier

[Mr Degryse]

Déjà bu ce galiléo. La bouteille est vide depuis longtemps. C'est un whisky plus que cet Ardbog qui titre à 53 degré et est très tourbé.

[Horace G]

As-tu essayé celui-là

Horace devrait l'apprécier

Horace il traine partout là où ce qu'il y a de la tourbe !!

Ai du être une grenouille dans une vie antérieure moi...

[Cooltrane]

Vous entendez quoi par quelques gouttes d'eau ? Parce que ça peu aller de 2 à une centaine ! Et là, on peu tuer le précieux breuvage ! ...

Ça dépend de tes goûts. De toutes façons, il faut y aller par étape. Les spécialistes disent en général de descendre le degré de 35° à 40°... pas évident à connaître de degré de son whisky dilué ... le principal étant d'arriver à un maximum d'arôme tout en gardant de la force au whisky.
Pour info, j'y vais au pif et je ne dilue jamais les whisky en dessous de 43° et rarement à 46°, mais il m'arrive aussi de boire mon Glenfarclas à 60° pur. C'est un peu fort, mais ça fait aussi partie du plaisir.

Perso, je ne dilue que si je ne perçois pas suffisement les arômes, mais c'est plutôt rare.... et surtout extrèmement rare dans les single malts déjà aux environs de 40° (ce doit être mon coté Archibald Haddock )


si je le fais, c'est quasi au compte goutte... et en général uniquement pour les "cask strengths" (brut de fût)

Et pour l'instant mon Aberlour Abdunnah (cask strength) est fantastique sans la moindre goutte étrangère...