Help Whisky

[Cooltrane]

Message précédent :
^^^^^
Apparement tu aimes bien les whiskeys fumés et tourbés si j'en juge par les deux noms que tu cites.

Tu penses à combien de bouteilles??
Puis, au plus tu vas dans les single malts agés, au plus celà coute, mais t'améliores la qualité....
Des Glenlivet ou Aberlour ont des 16 ou 18 ans à des prix raisonables (si €50.00/bout ne te fais pas peur)...

Maintenant si c'est donner de la confiotes à des cochons (rien de personel, hein?), des Blended Scotch feront l'affaire (un Johnny Walker Black ou Green ou un Monkey Shoulder, par ex)

=========================

Si tu voudrais faire "des mélanges" sur une soirée, mieux vaut commencer par des whiskys plus doux du style Lowland malts (Glenkinchie ou Auchentoshan) et puis augmenter la dose avec des Speyside (Glenfiddich, Glenlivet ou Macallan) et puis faire un léger crescendo avec des highlands (GlenMorangie, Dahlwinnie, etc...), puis passer au truc plus franc du style les Islay ou tes Nipons

un truc qui pourrait fonctioner comme pour le vin, c'est de manger une bouchée de pain entre les différentes dégustations.... question de neutraliser la bouche

Ceci dit, tu ne préfererais pas honorer ta mariée plutôt que de te saouler la gueule avec tes potes (sans compter que l'abus d'alcool et l'érection).... Je sais pas, moi, question de commencer du bon pied le "reste de ta vie"

[HOCHET Gabriel]

Et puis, si les dites jeunes cousines sont vraiment trés jolies..... il y aura des distraits.....

[Mr Degryse]

[ulys]

[HOCHET Gabriel]

Ben oui, mais faut s’équiper, aussi....

imagesshot-2dbelt-small.jpg (54.75 Kio) Vu 433 fois

Et faire gaffe à rester raisonnable... aussi.

[MadHouse]

^^^^^
Apparement tu aimes bien les whiskeys fumés et tourbés si j'en juge par les deux noms que tu cites.

Tu penses à combien de bouteilles??
Puis, au plus tu vas dans les single malts agés, au plus celà coute, mais t'améliores la qualité....
Des Glenlivet ou Aberlour ont des 16 ou 18 ans à des prix raisonables (si €50.00/bout ne te fais pas peur)...

Maintenant si c'est donner de la confiotes à des cochons (rien de personel, hein?), des Blended Scotch feront l'affaire (un Johnny Walker Black ou Green ou un Monkey Shoulder, par ex)

=========================

Si tu voudrais faire "des mélanges" sur une soirée, mieux vaut commencer par des whiskys plus doux du style Lowland malts (Glenkinchie ou Auchentoshan) et puis augmenter la dose avec des Speyside (Glenfiddich, Glenlivet ou Macallan) et puis faire un léger crescendo avec des highlands (GlenMorangie, Dahlwinnie, etc...), puis passer au truc plus franc du style les Islay ou tes Nipons

un truc qui pourrait fonctioner comme pour le vin, c'est de manger une bouchée de pain entre les différentes dégustations.... question de neutraliser la bouche

Ceci dit, tu ne préfererais pas honorer ta mariée plutôt que de te saouler la gueule avec tes potes (sans compter que l'abus d'alcool et l'érection).... Je sais pas, moi, question de commencer du bon pied le "reste de ta vie"

Merci pour ces conseils avisés et pour le très bon côté satirique de la chose! Mais pour ma part, je pensais à un Budget max de 500€ et 3 à 4 bouteilles le but n'est pas de se saouler (enfin personnellement), mais vraiment lorsque la fête est retombé et lorsque vient le moment d'allumer le traditionnel barrot de chaise, de profiter du moment avec un verre de Whisky. Et si possible coucher les 2 3 plus dégueulasses pour être tranquille lors du pot de chambre... ouais les traditions dans la famille ça rigole pas !! Sinon effectivement il y aura des néophytes du Whisky et en même temps 2 / 3 oncles qui savent apprécier les bonnes choses. Donc j'aimerais glisser un Japonnais dans l'histoire pas forcément le Yoichi 10Y, et peut être 2 autres trucs sympa qui mettent l'ambiance. Et le but c'est de pouvoir garder tout de même quelque fond, ainsi qu'effectivement pouvoir commencer à assumer mon devoir conjugal de la meilleur des manières et vraiment de savourer.


Enfin voilà pour les précisions, merci pour les informations données et pour celles à venir

[Bad Bear]

Je te propose quelques pistes :

Michel Couvreur
Glenmorangie The Quinta Ruban
Glenfiddich Caoran Reserve
Ardberg Corryvreckan

et puis vu ton budget, si vous n'êtes pas trop nombreux, pourquoi ne pas se faire plaisir avec un whisky exceptionnel et ne prendre qu'une bouteille, par exemple un Port Ellen (distillerie fermée depuis une trentaine d'année) tant qu'il en reste.

[HOCHET Gabriel]

Je te propose quelques pistes :

Michel Couvreur
Glenmorangie The Quinta Ruban
Glenfiddich Caoran Reserve
Ardberg Corryvreckan

et puis vu ton budget, si vous n'êtes pas trop nombreux, pourquoi ne pas se faire plaisir avec un whisky exceptionnel et ne prendre qu'une bouteille, par exemple un Port Ellen (distillerie fermée depuis une trentaine d'année) tant qu'il en reste.

C'est une putain de bonne idée, ça.... Tout faire sur un truc d'exception...
En fait, c'est la bonne idée...

[Cooltrane]

Je te propose quelques pistes :

Michel Couvreur
Glenmorangie The Quinta Ruban
Glenfiddich Caoran Reserve
Ardberg Corryvreckan

et puis vu ton budget, si vous n'êtes pas trop nombreux, pourquoi ne pas se faire plaisir avec un whisky exceptionnel et ne prendre qu'une bouteille, par exemple un Port Ellen (distillerie fermée depuis une trentaine d'année) tant qu'il en reste.

Le Quinta Ruban est effectivement délicieux et on s'en tire à €50.00 la bout...

mais c'est vrai qu'avec 500.00, tu peux franchement y aller....
du style: (si tu peux le trouver, évidement)
Dalmore King Alexander III
http://www.thewhiskyexchange.com/P-7317.aspx
C'est mon top personel

ou encore:
GlenMorangie 18Y
http://www.thewhiskyexchange.com/P-7401.aspx

[phda]

Ahhhhhhhh, sur les recommandations de Nelan, je viens de parcourir rapidement ce petit topic... Il m'a permis de me rendre compte que j'étais véritablement en bonne compagnie sur ce forum

Et oui, quel agréable plaisir de ce servir un petit dram, de choisir un bon petit album et de laisser le temps s'écouler tranquillement...

Actuellement ma modeste cave ne compte qu'une quarantaine de flacons, mon problème majeur étant l'évaporation précoce.

Ma dernière grosse grosse claque fut le kawasaki 1981

Slàinte

[MadHouse]

Je te propose quelques pistes :

Michel Couvreur
Glenmorangie The Quinta Ruban
Glenfiddich Caoran Reserve
Ardberg Corryvreckan

et puis vu ton budget, si vous n'êtes pas trop nombreux, pourquoi ne pas se faire plaisir avec un whisky exceptionnel et ne prendre qu'une bouteille, par exemple un Port Ellen (distillerie fermée depuis une trentaine d'année) tant qu'il en reste.

Je note et effectivement, maintenant l'idée d'un truc un peu hors du commun, ça me plait bien. Je vous remercie pour vos conseils avisés. Je ne manquerais pas de vous tenir informer de mon choix.

Bonne journée !

[HOCHET Gabriel]

Goûté ceci il n’y a pas très longtemps....

[Mr Degryse]

J'adore les Whisky avec maturation dans les fûts de Sherry. Cela coûte combien? 60% cela doit réchauffer par ou cela passe.

[HOCHET Gabriel]

J'adore les Whisky avec maturation dans les fûts de Sherry. Cela coûte combien? 60% cela doit réchauffer par ou cela passe.

Je crois que à “La Maison du Whisky” il y en a pour 70 ou 75 euros ( aux alentours de 50 pour le 2006, il me semble)... Je gardes un très bon souvenir du 2002 en tout cas.

[mistercoyote]

J'adore les Whisky avec maturation dans les fûts de Sherry. Cela coûte combien? 60% cela doit réchauffer par ou cela passe.

Je l'avais payé 68 euros moi et bizarrement 60 ça passe assez bien

[phda]

Le "voltage" de ces eaux de vie n'est pas rebutant du tout... bien au contraire (enfin pour moi).
Des whiskys titrés entre 59 et 62 coulent très bien... Je ne permettrais de les prendre en après-midi, ni même en whisky "de soif". Mais en fin de soirée, en digestif c'est bien souvent très agréable. Je n'ai pas encore eu la douloureuse expérience d'un déguster un qui soit trop raide.

Lorsque le maitre de distillation se permet de sortir un brt de fût, c'est qu'en règle générale il n'est pas abrasif.

Il y a aussi une gamme intéressante que lon trouve chez certains cavistes, les bests casks de chez l'abbé Jean Boyer. Ce sont bien souvent de très bon rapport qualité/prix avec des millésimes qui sortent de l'ordinaire. J'en ai toujours 4 ou 5 en cave, histoire de...

Je vais tacher de vous faire une petite liste des flacons "en cours de traitement".

Slàinte

[Mr Degryse]

J'adore le Whisky mais j'admets que pour moi le whisky est en apéro. Pour les digestifs, je préfère les eaux de vie, cognac, ou fleur de bière.

Alors un whisky de 60 en apéro, le ventre vide, c'est raide. On me dit de mettre des glaçons pour faire mon propre dosage mais j'aime les whisky sec.

M'enfin le whisky que je bois actuellement ( le springbank en photo fait 56° je crois.

[mistercoyote]

J'adore le Whisky mais j'admets que pour moi le whisky est en apéro. Pour les digestifs, je préfère les eaux de vie, cognac, ou fleur de bière.

Alors un whisky de 60 en apéro, le ventre vide, c'est raide. On me dit de mettre des glaçons pour faire mon propre dosage mais j'aime les whisky sec.

M'enfin le whisky que je bois actuellement ( le springbank en photo fait 56° je crois.

Je le bois aussi en digestif, je préfère des apéro plus léger

[ulys]

Pareil je le préfère un digestif. C'est trop fort pour un apéro. Ou bien dilué avec du coca (*) !

(*)non, je déconne.

[GTS]

Aillant fini le Glen Fiddish 12 ans, j'ai profité des 10 euros que j'avais sur ma carte U pour me prendre Un Jura 10 ans.
Il me fesait de l'oeil depuis quelques temps, et je n'ai pas été déçu !!
J'adore !!!

[Morti]

J'adore le Whisky mais j'admets que pour moi le whisky est en apéro. Pour les digestifs, je préfère les eaux de vie, cognac, ou fleur de bière.

Alors un whisky de 60 en apéro, le ventre vide, c'est raide. On me dit de mettre des glaçons pour faire mon propre dosage mais j'aime les whisky sec.

M'enfin le whisky que je bois actuellement ( le springbank en photo fait 56° je crois.

Mettre des glaçons dans du single malt ????

Quelle hérésie...

A la limite, une cuillerée d'eau plate pour couper un peu l'alcool (sur du 60°, ça aide...) mais des glaçons ? Pouah...
Pourquoi pas dans du Bourgogne ou un grand Bordeaux ?
Ou du Coca dans le Calva, ça devrait le faire !!!

Ceci dit, le whisky non-coupé, c'est de la dynamite mais après le choc initial, quel délice, quel parfum, quel après-goût...

Des glaçons dans du whisky...portnawak...