la bière madame, monsieur doit etre...

[Cooltrane]

Message précédent :

Hier, j'ai essayé une Goliath Triple, très amère mais pas fruitée (sèche ?), j'ai eu un peu de mal à la finir...

J'ai fini mes Ellezelles (Quintine et Hercule) - brasserie qui fait aussi les Goliaths , je crois....et je dois dire que je n'ai plus du tout retrouvé ce qui me laissait un souvenir extraordinaire il y a une douzaine d'année...

Pas sur qu'ils aient gardé les mêmes recettes (surtout pour la Hercule et l'Ambrée) d'alors, mais franchement je suis déçu...
on risque de ne plus m'y reprendre....

Ceci dit, les bières du Nord du Hainaut, je dois dire que j'apprécie assez peux ces dernières années...

Je voudrais retrouver celles de l'Abbaye des Rocs (comme la Montagnarde, par ex...) au sud-est de Mons...
Faudra que je passe par Beermania (Chée de Wavre)

[Ivanovitch76]

Hier, j'ai essayé une Goliath Triple, très amère mais pas fruitée (sèche ?), j'ai eu un peu de mal à la finir...

QUOI???
Sacrilège! Comme quoi les goûts et les couleurs... Elle reste dans les tops chez moi.

[FrancoisG]

Hier, j'ai essayé une Goliath Triple, très amère mais pas fruitée (sèche ?), j'ai eu un peu de mal à la finir...

QUOI???
Sacrilège! Comme quoi les goûts et les couleurs... Elle reste dans les tops chez moi.

Bah oui, heureusement qu'on n'aime pas tous les mêmes choses

Cette bière m’intriguait depuis un moment, vu que c'est l'une des plus chères en 70 cl, j'ai donc pris en petite bouteille. Ce qui ne veux pas dire que je la raye définitivement de ma liste, faudra réessayer à l'occasion !
Tu trouves qu'elle est fruitée ? C'est ce qu'ils disent sur certains sites...

[thyuig]

ce midi, j'ai bu ceci, c'était très bien, quoiqu'un peu frais. Je préfère mes bières plus chambrées.

[Olaf Le Bou]

un délicieux petit gout de réglisse cette Ename triple

[Ivanovitch76]

Cette bière m’intriguait depuis un moment, vu que c'est l'une des plus chères en 70 cl, j'ai donc pris en petite bouteille. Ce qui ne veux pas dire que je la raye définitivement de ma liste, faudra réessayer à l'occasion !
Tu trouves qu'elle est fruitée ? C'est ce qu'ils disent sur certains sites...

Ah non! Fruitée, certainement pas... et si elle l'était, je l'apprécierais certainement beaucoup moins car c'est un goût que je n'apprécie pas (plus) dans les bières.
Et puis, une triple qui serait fruitée ne serait pas une triple pour moi.
Vais aller m'en ouvrir une tiens. En parler m'en donne envie et je crois justement que j'en ai encore dans le frigo... et si c'est pas le cas, je me rabattrai sur une Bertinchamps

[FrancoisG]

Et puis, une triple qui serait fruitée ne serait pas une triple pour moi.

Mais euuhhhh, évidemment qu'une triple peut être fruitée, beaucoup sont dans ce cas je trouve !!

La Ename Triple, c'est tout bon, arômes de caramel et de réglisse dans mes souvenirs, mais c'est vrai que frappée, les arômes ne doivent pas trop s'exprimer... J'essaye toujours de sortir ce genre de bière un 1/4 d'heure avant... quand j'y pense

[Ivanovitch76]

Et puis, une triple qui serait fruitée ne serait pas une triple pour moi.

Mais euuhhhh, évidemment qu'une triple peut être fruitée, beaucoup sont dans ce cas je trouve !!

Bien sûr... c'est pour ça que le "pour moi" avait toute son importance dans ma phrase
Oui, je fais dans le sectarisme... mais j'assume

[pierrew]

Moi c'est une petite pale ale peu connue PSYCHEDELIA de Craig Allan (brasseur d'origine écossaise)

[Olaf Le Bou]

C'est une nouvelle ??

la dernière fois que je l'ai vu en salon, il ne faisait que la "agent provocateur"

[pierrew]

C'est une nouvelle ??

la dernière fois que je l'ai vu en salon, il ne faisait que la "agent provocateur"

La première fois que je l'ai vu c'est au FIBA de cette année.
Craig était en train d'en préparer une troisième genre bière noire allemande

[FrancoisG]

Ah, toi aussi tu fréquentes cet endroit
Je l'ai rencontré également la première fois au FIBA il y a quelques années, c'était peut être son premier salon, je ne sais plus...
Très sympa, on a pas mal discuté et la jeune fille qui était avec était bien cool aussi

Par contre, je n'avait pas accroché tant que ça sur sa bière à l'époque, et il faut dire que je n'ai jamais re-goûté depuis. Va falloir que je me dégote ça, tiens.

[pierrew]

Ah, toi aussi tu fréquentes cet endroit
Je l'ai rencontré également la première fois au FIBA il y a quelques années, c'était peut être son premier salon, je ne sais plus...
Très sympa, on a pas mal discuté et la jeune fille qui était avec était bien cool aussi

Par contre, je n'avait pas accroché tant que ça sur sa bière à l'époque, et il faut dire que je n'ai jamais re-goûté depuis. Va falloir que je me dégote ça, tiens.

Etant ch'ti, je fais les 2 gros salons bières dans le nord : Lupulin (meteren) et FIBA (près de cassel).
J'ai fais la première édition de la paris beer week l'été dernier et là je fais planète bière fin mars toujours à Paris http://planete-biere.com/

[FrancoisG]

et FIBA (près de cassel).

Sainte-Marie-Cappel précisément, j'habite à 20 mn du village

Je note Planet Bière sur Paris, vu que j'y passe un week-end par mois, je vais essayer de caler ça comme il faut !

La bière (et l’alcool en général), c'est à partir de vendredi soir, mais une dure journée a eu raison de moi et j'ai craqué pour une Hardcore IPA de chez Brewdog, une vraie explosion de saveurs. Pour finir le repas, c'était nickel

[thyuig]

J'ai ramené ça du magasin de spiritueux pas loin de chez moi, je ne connaissais aucune des deux et je me réjouis à l'idée de déguster une nouvelle trappiste :

[Cooltrane]

la Zundert (abbaye placé sous l'égide de La Trappe/Konigshoven) m'a fait pensé à une blanche sans le coté trouble

[ulys]

Une belle couleur je trouve.

[RuaLten]

Une bière locale et traditionnelle de par chez moi : L'Eurélienne



Elle est faite avec amour et passion et je vous la conseille, elle est vraiment très bonne.

[thyuig]

j'ai bu ça hier midi, c'était très bien !

[Olaf Le Bou]

cette belle blonde d'Ardenne a accompagné mon week-end
(douce malgré ses 8.5°, parfumée, amertume bien présente mais discrète, vraiment sympa)
(faudrait que je dégote leur brune maintenant)

dessin de Servais

[Ivanovitch76]

cette belle blonde d'Ardenne a accompagné mon week-end
(douce malgré ses 8.5°, parfumée, amertume bien présente mais discrète, vraiment sympa)
(faudrait que je dégote leur brune maintenant)

dessin de Servais

Elle est très bonne aussi
Et puis, toujours chez le même brasseur, et même si ce n'est pas la saison, je te conseille leur bière d'hiver : la Hibernatus... J'en garde toujours quelques bouteilles chez moi même hors saison. J'apprécie toutes leurs productions mais celle-là a nettement ma préférence
Sinon, ils brassent aussi la Béole, mais là c'est pour le compte de qqun d'autre, ce n'est pas une de leur recette... ce qui n'enlève rien à ses qualités non plus
Bref... une brasserie que j'apprécie