Questions existentielles à la con...ou pas...

[Brian Addav]

Message précédent :
Comme dit, le pain de chien, ça eut existé y'a très très longtemps, au nord de la loire, et c'est un truc qu'on préparait pour donner aux chiens l'hiver, donc je pense qu'on peut s'éviter anglicisme

[BDbilos]

Rhaaa bah... Si on peut plus faire son pédant alors

[Brian Addav]

Rhaaa bah... Si on peut plus faire son pédant alors

Fallait dire à qu'à Dunkerque et en Belgique, ils avaient vraiment déformé le mot anglais
(Podingue et Bodding c'est ça ?)

[noise]

Ouais Podingue en effet

[Olaf Le Bou]

bref, n'empêche que c'est un plat de riche, votre truc, tout le monde n'ayant pas les moyens d'avoir des restes de pains.


(en Charente, avec les restes de pain, on faisait du pain perdu (trempé dans du lait, puis dans de l'oeuf, et cuit à la poêle dans du beurre) ou bien du mijot, vieux pain, vin rouge et sucre).

[nexus4]

Une lichée de rhum dans le lait du pain perdu !

[Brian Addav]

Alors le pain perdu, le mec qui vous dit que c'est traditionnel de je ne sais pas où, faut l'enfermer. J'ai pas croisé beaucoup de français qui ne connaissaient pas le pain perdu.

D'ailleurs faudrait que j'en fasse tiens

[Frannck]

bref, n'empêche que c'est un plat de riche, votre truc, tout le monde n'ayant pas les moyens d'avoir des restes de pains.


(en Charente, avec les restes de pain, on faisait du pain perdu (trempé dans du lait, puis dans de l'oeuf, et cuit à la poêle dans du beurre) ou bien du mijot, vieux pain, vin rouge et sucre).

Chez moi, on dit "miau"et pour les minots c'est au lait. Toujours un plaisir d'été pour moi.

[Olaf Le Bou]

ou bien du mijot, vieux pain, vin rouge et sucre).

Chez moi, on dit "miau"et pour les minots c'est au lait.

Oui, ça s'écrit mijot, si tant est que le patois s'écrive, mais en charentais le j est aspiré et presque muet, plus proche d'un h aspiré en fait. D'où le mihot, ou mihau. Et pareil pour la version au lait.


est-ce que vous dites des miques pour le pop-corn ?

[mr_switch]

Aïe donc ! Manger du garouille ?

[crepp]

En Belgique (en tout cas dans sa partie sud-est), on appelle ça du pain perdu

Le pain perdu, c'est trempé son pain dans le lait, les œufs battus , puis faire chauffer à la poêle, bien entendu avec de la cassonade dessus !

[Olaf Le Bou]

Aïe donc ! Manger du garouille ?

Bah oui, ne serait-ce que le millâ.
(qui contrairement aux élucubrations sudistes n'est absolument pas une danse mais un gâteau de maïs).

[crepp]

bref, n'empêche que c'est un plat de riche, votre truc, tout le monde n'ayant pas les moyens d'avoir des restes de pains.

Alors le plus économique que je mangeais gamin : de "la soupe au lait".
Du lait chaud , du sucre, et deux biscottes dans l'assiette creuse.

[mr_switch]

Aïe donc ! Manger du garouille ?

Bah oui, ne serait-ce que le millâ.
(qui contrairement aux élucubrations sudistes n'est absolument pas une danse mais un gâteau de maïs).

N'est-ce pas ? Je n'ai donc jamais pu prendre IAM au sérieux...
Eh oui, un bon millas, miam.

[L'Ombre Jaune]

En Belgique (en tout cas dans sa partie sud-est), on appelle ça du pain perdu

Le pain perdu, c'est trempé son pain dans le lait, les œufs battus , puis faire chauffer à la poêle, bien entendu avec de la cassonade dessus !

Voilà, le pain perdu c'est exactement ça, et on frit le pain dans la poêle selon ses envies, du tendre au croustillant, mais de toute manière, la cassonade vient faire joliment croquer la recette sous la dent.
Rien à voir avec notre pudding, en tout cas.

[BDphile et fier]

Vous me donnez faim.

[Julien Despreux]

Ah oui, rien à voir avec le pudim portugais.

Il n'y a rien au-dessus du pudim de leite :

Que j'ai toujours trouvé dégueulasse.

Le tour de main est indispensable à la réussite de la recette. Pour ma part, je ne consomme que de la portugaise.

[Brian Addav]

bref, n'empêche que c'est un plat de riche, votre truc, tout le monde n'ayant pas les moyens d'avoir des restes de pains.

Alors le plus économique que je mangeais gamin : de "la soupe au lait".
Du lait chaud , du sucre, et deux biscottes dans l'assiette creuse.

je relance d'une semoule au chocolat... (semoule, eau, un peu de poudre de cacao...)

[bdpendant]

Quelle est la différence entre la cassonade et la gervoise ?

[Brian Addav]

Quelle est la différence entre la cassonade et la gervoise ?

Normalement, vergeoise sucre de betterave, cassonade sucre de cannes à sucre.

[Olaf Le Bou]

et la gervoise ?

croisement entre la cervoise et la gerboise ?