Olaf Le Bou a écrit:Blackfrag a écrit:J'apprends juste qu' on faisait aujourd'hui du vin vegan
ouaip, une des étapes de la vinification, c'est le collage au blanc d'œuf, pour faire coaguler les tannins avant la filtration.
un truc que je me demande, le blanc d'œuf était utilisé comme liant des peintures à la renaissance, est-ce que nos braves vegans militent pour remiser ou détruire les tableaux du quattrocento ?
Oui du blanc d’œuf et également de la colle de poisson... dingue! j'utilisais ça en ébénisterie et j'apprends qu'il y' a ça dans le pinard