la bière madame, monsieur doit etre...

[lutindesbois]

Message précédent :
Ce lundi soir, passé la soirée au Moeder Lambic (pour les bruxellois, celui de St-Gilles)

J'ai bu ça:


L'Adelardus triple, 9°, une savoureuse houblonnée laissant un agréable piquant en bouche sur des parfums fruités rappelant la Karmeliet


Troubadour MAgma triple, également élevée au rang de la Karmeliet.

et


Une bière québécoise à tomber! La dégustation était pour le moins surprenante : elle a un goût acidulé/sucré très proche d'un Faro, mais c'est une vraie triple qui titre tout de même à 10°

Le tout entre amis autour d'un backgammon

[L'Ombre Jaune]

Ce lundi soir, passé la soirée au Moeder Lambic (pour les bruxellois, celui de St-Gilles)

J'ai bu ça:


L'Adelardus triple, 9°, une savoureuse houblonnée laissant un agréable piquant en bouche sur des parfums fruités rappelant la Karmeliet


Troubadour MAgma triple, également élevée au rang de la Karmeliet.

et


Une bière québécoise à tomber! La dégustation était pour le moins surprenante : elle a un goût acidulé/sucré très proche d'un Faro, mais c'est une vraie triple qui titre tout de même à 10°

Le tout entre amis autour d'un backgammon

Je m'en vais l'essayer tiens, cette bière de la Belle Province.
Et au passage, enfin quelqu'un qui connaît un peu les particularismes de genre de nos bières : UN Faro, UN Lambic, UN Orval (voir le site officiel de nos bons moines, pour ce dernier nectar).

[lutindesbois]

Et au passage, enfin quelqu'un qui connaît un peu les particularismes de genre de nos bières : UN Faro, UN Lambic, UN Orval (voir le site officiel de nos bons moines, pour ce dernier nectar).

Bin oui, tout de même, quoi!

[Cooltrane]

Pour l'Aderladus, niveau robe, on est pas vraiment proche de la Karmeliet, mais je vais gouter ASAP
Avec la Troubazdor, cela y ressemble déjà plus (du moins en photo), mais je crois qu'un passage Rue de Savoie s'impose aussi

=======================

Sinon, j'ai réussi à trouver la Trappiste US la Spencer Abbey, (à 9.00 la 33cl ), et c'est franchement fort buvable (plutôt Orvallienne j'ai trouvé, avec un ° alcool similaire), mais à ce prix-là, c'est vraiment chérot.

================

pour la trappiste Italienne Tre Fontana, j'ai as encore trouvé, mais apparemment, il foutent de eucalyptus dedans...

[lutindesbois]

pour la trappiste Italienne Tre Fontana, j'ai as encore trouvé, mais apparemment, il foutent de eucalyptus dedans...

Si tu veux mon avis, c'est pas très catholique, non...

[Anianka]

Ce lundi soir, passé la soirée au Moeder Lambic (pour les bruxellois, celui de St-Gilles)

J'ai bu ça:


L'Adelardus triple, 9°, une savoureuse houblonnée laissant un agréable piquant en bouche sur des parfums fruités rappelant la Karmeliet


Troubadour MAgma triple, également élevée au rang de la Karmeliet.

et


Une bière québécoise à tomber! La dégustation était pour le moins surprenante : elle a un goût acidulé/sucré très proche d'un Faro, mais c'est une vraie triple qui titre tout de même à 10°

Le tout entre amis autour d'un backgammon

ca donne soif !
je passe au Moeder Lambic a chaque fois que je passe sur Bruxelles, ils ont régulièrement des bières étrangères sympa.

[crepp]

Ma femme m'a offert un calendrier de l'avent rien que pour moi.
Une bière différente jusqu'au 24. Toutes fabriquées en Bretagne.
Le matin j'ouvre, la journée au frais et hop le soir dégustation.
et bien déjà les deux premières sont plus qu'agréables ! (la première se nomme "claque ta cuisse" et la seconde "dremmwel"

[vacom]

pour la trappiste Italienne Tre Fontana, j'ai as encore trouvé, mais apparemment, il foutent de eucalyptus dedans...

Goûtée et approuvée par votre serviteur

[ideenoire]

Message supprimé

[Cooltrane]

pour la trappiste Italienne Tre Fontana, j'ai as encore trouvé, mais apparemment, il foutent de eucalyptus dedans...

Goûtée et approuvée par votre serviteur

La chaine de supermarché Delhaize en a eu pendant 15 jours il y a six semaines et j'en ai acheté trois...

Verdict après la première: plutôt fort agréable, mais pas vraiment typique d'une trappiste que l'on se fait (qu'elle soit belge ou pas)

[lutindesbois]

On a déjà parlé de la Paix Dieu de l'excellente brasserie Caulier?



C'est ce que je suis en train de boire au moment où je t'écris, et (nom de Dieu!) c'que c'est bon! Pas mal de bouquet dont le houblon est loin d'être absent, et sous sa belle robe trouble, il fait 10° tout de même.

[Cooltrane]

^^

je connais surtout la petite sœur Bon Secours
Sinon, de la brasserie Calier, j'ai récemment gouté à la 28 Rouge un gratuit de chez Delhaize) et j'avais trouvé cela sans grand mérite, mais tout à fait buvable

+++++++++++++++=


Sinon, certains ici (dont moi) n'avaient pas apprécié la nouvelle formule de la Brugge Tripel, mais j'ai trouvé une variante (édition limitée) appelée "Prestige" avec une étiquette blanche et qualifiée de extra-spiced 9.5% (étiquette arrière en NL uniquement avec mention du logo Gouden Boom)

Et bien, c'est assez proche de l'ancienne Triple de Bruges , bien meilleur que l'actuelle "normale triple" avec l'étiquette bleu foncé..

Aveu de culpabilité, j'espère...

[Olaf Le Bou]

On a déjà parlé de la Paix Dieu de l'excellente brasserie Caulier?



C'est ce que je suis en train de boire au moment où je t'écris, et (nom de Dieu!) c'que c'est bon! Pas mal de bouquet dont le houblon est loin d'être absent, et sous sa belle robe trouble, il fait 10° tout de même.

un peu qu'on en a parlé, depuis que Firefox me l'a fait gouter, c'est une de mes préférées

et il me semble que toque aussi en est friand.

[lutindesbois]

Hè bien très honnêtement, je ne suis pas si amateur que ça de la dominance du houblon dans une bière. Cette mode des IPA me reste en travers de la bouche (au sens propre). Par contre, là, le bouquet est si complexe que ça passe très agréablement.

[Cooltrane]

Hè bien très honnêtement, je ne suis pas si amateur que ça de la dominance du houblon dans une bière. Cette mode des IPA me reste en travers de la bouche (au sens propre). Par contre, là, le bouquet est si complexe que ça passe très agréablement.

effectivement, le houblon et l'amertume des blondes, cela n'a jamais été mon truc

j'ai tjs préféré les brunes (en femme comme en bière ) et les blondes que j'aime bien tirent vers l'ambrée ou le chatain (style Karmeliet, Triple Bruges, Michelle Pfeifer, etc...)

[lutindesbois]

J'ai longtemps préféré les brunes aussi, avec le même type de commentaire que les tiens. Depuis que j'ai supprimé une grande part de sources de sucre de mon alimentation, nombre de brunes ne passent plus : j'ai bu une Rochefort 8 la semaine dernière que je n'ai plus apprécié, de même que je préfère nettement (mais depuis toujours) la Westmael triplle à la double, la Maredsou triple aux autres, etc. Par contre, la Rochefort 10, le West Vleteren 12, le Fruit défendu (Hoegaerden), tout ça passe toujours très bien
Mais quand je découvre de nouvelles bières, je vais plus facilement vers des blondes.

[toque]

On a déjà parlé de la Paix Dieu de l'excellente brasserie Caulier?



C'est ce que je suis en train de boire au moment où je t'écris, et (nom de Dieu!) c'que c'est bon! Pas mal de bouquet dont le houblon est loin d'être absent, et sous sa belle robe trouble, il fait 10° tout de même.

un peu qu'on en a parlé, depuis que Firefox me l'a fait gouter, c'est une de mes préférées

et il me semble que toque aussi en est friand.

Je confirme, j'en ai toujours au frais !

Sinon la bretonne dremmwel j'ai gouté. Ben j'ai pas trouvé ça bon du tout

[sellig29]

Pfffff !

[HamKero]

Depuis quelques semaines, j'achète mes bières au turquo-russe du coin.
Il a des bières turques, polonaises, tchèques, allemandes, des pays de l'Est en général (et dont on sait pas trop ce qu'on achète, vu les inscriptions en chaipaskellangue).
Quand j'y passe, je fais plouf plouf dans le rayon ^^
Mais avant de payer, je demande toujours si j'ai bien acheté une bière

Je bois plus de bières rouges depuis plusieurs mois (les ruby et autres Grim rouge). C'est vraiment trop sucré, ça gâche le goût de la bière.

[toque]

Pour une rouge kasteel rouge

[Olaf Le Bou]

Beeerk, trop sucrée aussi


(en plus, cette dénomination de bière rouge est totalement fallacieuse, car elles n'ont rien à voir avec les vraies bières rouges des flandres, celles qui sont vieillies en fûts de chêne comme la Bourgogne des Flandres, la Duchesse de Bourgogne, la Queue de charrue brune, la Rodenbach grand cru, ce genre là, qui présente un côté aigre-doux beaucoup plus subtil que les ruby-red machins trucs, marketées à mort et sucrées comme pas permis)