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Repas de Noël !

La politique, la musique, le cinéma, les jeux vidéos et la culture en général lorsqu'elle ne traite pas directement de bande dessinée

Re: Repas de Noël !

Messagede kantessekonmange » 22/12/2017 16:10

Message précédent :
silverfab a écrit:
kantessekonmange a écrit:jambon blanc et nouilles


Bobo va!

Chez nous ce sera pizza (ou burger king si on se sent un peu fous!)


bobo toi-même !
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...un petit cocktail de mon cru...du rhum avec des glaçons...c'est sympa...ça se boit sans faim... G.Bouzard
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Re: Repas de Noël !

Messagede Morti » 22/12/2017 16:24

De tout chez nous (traiteur car pas envie que Madame cuisine pour 4).

Verrines diverses
Foie gras, St Jacques, Carpaccio
Angus beef, poisson et gibier
Sorbets et glaces
Bordeaux et eau pétillante
Café, cigare, whisky

Du classique mais du bon... :lol:

Joyeux Noêl par avance à tous les végans qui vont manger triste... [:kusanagui:6]
"Les cons, ça ose tout...c'est même à ça qu'on les reconnaît... (M.Audiard)
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Re: Repas de Noël !

Messagede toine74 » 22/12/2017 16:45

Blackfrag a écrit:...
Entre la cause animale et la mode du véganisme, végétarisme etc ... c'est des plats qu'on verra de moins en moins dans les assiettes c'est sûr . Avec des fruits rouges et une sauce veneur :food: :bave:


Sans ouvrir le débat, manger de la chasse est une chose positive pour l'environnement (et la santé au niveau nutritif) car il y a surpopulation de nombreuses espèces (sangliers, chevreuils, cerfs). De plus, si certains sont d'accord de payer (via le permis de chasse) pour les réguler, c'est toujours ça d'économisé pour le contribuable.

Sinon au menu :

sushi (maison) en apéro
omble chevalier et ses petits légumes
plateau de fromages
dessert encore à concevoir

En boisson :

Des vins d'ici : un bon riesling et un encore meilleur cabernet. + Sirop fraise de cet été pour les enfants !
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Re: Repas de Noël !

Messagede ptifrise » 22/12/2017 19:23

Je ne sais quel merdier s'est organisé dans ma famille mais je me retrouve à cuisiner le 24 et le 25 Décembre [:my name snake:2]

le 24 simple et rapide, pas trop lourd...... ça s'est pas sûr.

Verrine de mousse de saumon et avocat
Croustillant gamba foie gras
Tournedos Rossini, petite purée et quelques petits légumes
Une glace et quelques macarons

25
Apéro.... je suis un peu à la bourre dans les idées mais il y a aura surement des éclairs saumon et foie gras, des toasts...
tarte fine au St Jacques, figue roti
Foie gras, pain d'épice confiture de figues
Roti de pintadeau abricot figue
Dessert ?

Pour les vins, j'en sais rien, je ne bois pas, c'est mon frangin et mon beau père qui gèrent.
"UN MILLIARD quand tu veux rascal!!!"

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Re: Repas de Noël !

Messagede rahoul » 22/12/2017 21:16

- Saumon fumé, gravelax à l'aneth &/ou coriandre de la poissonnerie qui va bien...
- On hésite toujours entre un Carry de langoustes & une canette ( avec farce & légumes encore à improviser )...
- En dessert: glaces, & le colipays qui vient d'arriver de la Réunion ( ananas, litchis, mangues... :food: )
- La belle-famille se charge des crudités & la boisson.
Personne ne t'y oblige.
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Re: Repas de Noël !

Messagede mistercoyote » 22/12/2017 21:42

Mr Degryse a écrit:- Un plat de mon coin : langue lucullus ( Il s'agit d'un mélange entre de la langue de bœuf, fumée, puis cuite au court-bouillon, et du foie gras.)


Vache ça à l'air bon ça !
Mes chroniques littéraires sont sur http://www.femmes-references.com/
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Re: Repas de Noël !

Messagede LeJoker » 22/12/2017 21:50

J'ai découvert que le repas de Noël se devait être d'une complexité byzantine.
J'ai osé proposer une bonne et simple raclette.
Erreur.
Dernière édition par LeJoker le 22/12/2017 21:56, édité 1 fois.
Joker je réponds, les intelligents aussi, les trolls ben en fait comment dire, allez sucer des courgettes.
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Re: Repas de Noël !

Messagede fancomvous » 22/12/2017 21:51

toine74 a écrit:
Sans ouvrir le débat, manger de la chasse est une chose positive pour l'environnement (et la santé au niveau nutritif) car il y a surpopulation de nombreuses espèces (sangliers, chevreuils, cerfs). De plus, si certains sont d'accord de payer (via le permis de chasse) pour les réguler, c'est toujours ça d'économisé pour le contribuable.

Sinon au menu :

sushi (maison) en apéro
omble chevalier et ses petits légumes
plateau de fromages
dessert encore à concevoir

En boisson :

Des vins d'ici : un bon riesling et un encore meilleur cabernet. + Sirop fraise de cet été pour les enfants !


Tu les chopes où les ombles? Un ami pêcheur? Pas (ombre :D ) commun comme plat en tous les cas.
C'est quoi la recette? :food:
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Re: Repas de Noël !

Messagede toine74 » 22/12/2017 21:57

C'est de l'élevage. Le Yukon et les Territoires du Nord-Ouest ont développé ce secteur en profitant de la qualité de leur eau et du climat. Pour la recette, le plus simple : au four avec une persillade/beurre/vin blanc et aromates. Miam :food:
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Re: Repas de Noël !

Messagede rahoul » 22/12/2017 22:02

LeJoker a écrit:J'ai découvert que le repas de Noël se devait être d'une complexité byzantine.
J'ai osé proposer une bonne et simple raclette.
Erreur.

J'ai pas osé suggèrer une bonne choucroute. Je me rattraperai à la rentrée... :siffle:
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Re: Repas de Noël !

Messagede fancomvous » 22/12/2017 22:06

toine74 a écrit:C'est de l'élevage. Le Yukon et les Territoires du Nord-Ouest ont développé ce secteur en profitant de la qualité de leur eau et du climat. Pour la recette, le plus simple : au four avec une persillade/beurre/vin blanc et aromates. Miam :food:

Ah oui je n'avais plus pensé à ta situation géographique... :D
Peu commun chez nous, un noble poisson exigeant en effet. Je sors de table mais tu m'as quand même donné faim...
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"Regardez là-haut! Est-ce un avion? Est-ce un oiseau? - Non, c'est Superman!" Deux passants, sur un trottoir de Metropolis...
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Re: Repas de Noël !

Messagede ptifrise » 22/12/2017 22:27

LeJoker a écrit:J'ai découvert que le repas de Noël se devait être d'une complexité byzantine.
J'ai osé proposer une bonne et simple raclette.
Erreur.


jamais tenté à Noël mais souvent pour le réveillon du nouvel an.
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Re: Repas de Noël !

Messagede toque » 22/12/2017 23:16

Ha merde, je pensais que thyuig voulait nous inviter à bouffer.
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Re: Repas de Noël !

Messagede nexus4 » 23/12/2017 15:43

Je m'ennuie ! Tout est sous contrôle.

Bon alors ce sera :

- Cocktail de crevettes sans crevettes. :D (ouelcome, c'est Noël)
- Assiettes de poissons fumés et rillettes au trois saumons (dont 1 maquereau)
- Riesling fumé
- Foie gras au torchon maison
- 1/4 de chaume
- Roti de biche mariné
- Tagliatelles aux trompettes de la morts
- Bourgogne
- Gâteaux en forme de bûche (pomme caramel sur un biscuit aux amandes et la mousse qui va bien, et l'autre je me souviens plus).
- Marc de Gewurztraminer
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Re: Repas de Noël !

Messagede toine74 » 23/12/2017 15:48

Ca fait envie, mais plutôt que du chaume, je mettrais un reblochon ou un Mont d'Or. :food:
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Re: Repas de Noël !

Messagede nexus4 » 23/12/2017 15:52

Mékilébete !
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Re: Repas de Noël !

Messagede monsieur burp » 23/12/2017 18:57

Je rêve d'un barbecue à Noël... :D
Quand je regarde la poitrine d'une femme, je vois double.

"J'me f'rai pas re pas baiser"
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Re: Repas de Noël !

Messagede nanoroc » 23/12/2017 19:51

Pour la farce de belle-maman, en vrac et sans proportions :
Chair à saucisses
Pommes
Boudin blanc
Marrons
Champignons
Un peu de pomme de terre
Oignons
Vin blanc
Sel, poivre, ail

Et elle récupère toujours un peu de farce avant de servir pour faire une sauce avec de la crème fraîche.
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Re: Repas de Noël !

Messagede Mipau » 24/12/2017 00:23

Morti a écrit: Joyeux Noêl par avance à tous les végans qui vont manger triste... [:kusanagui:6]


euh.. je ne veux pas créer un débat polémique.. mais je peux t'assurer que l'on peut être végétariens et prendre plaisir à manger..

Maintenant, végan c'est vrai que c'est sans oeufs, sans lait, sans miel etc.. et ça, je "pratique" pas.. donc je peux pas donner d'avis à ce sujet...

Par contre, chez nous, pour Noel, il y a aura de tout.. Des omnivores, des carniovres, des crudivore, des végétariens, des pesco végétariens.. Ca nous fera une belle table de style " auberge espagnole" et chacun se servira de ce qu'il aime ou veut goûter..

Et le plus important, c'est d'être ensemble, tout simplement! :bravo: :bravo: :bravo:
Mon mari menace de me quitter, si je continue à dépenser pour mes BD..
Dieu! Que cet homme va me manquer!
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Re: Repas de Noël !

Messagede fleur » 24/12/2017 14:02

nanoroc a écrit:Pour la farce de belle-maman, en vrac et sans proportions :
Chair à saucisses
Pommes
Boudin blanc
Marrons
Champignons
Un peu de pomme de terre
Oignons
Vin blanc
Sel, poivre, ail

Et elle récupère toujours un peu de farce avant de servir pour faire une sauce avec de la crème fraîche.



héééé!!! En effet, ça doit être goûteux !

Moi je ne farcis pas cette année.
J'attendais une dinde d'un peu plus de 3 kg, on m'a refilé un monstre de 5k500. :roll:
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Re: Repas de Noël !

Messagede Morti » 24/12/2017 15:00

Mipau a écrit:
Morti a écrit: Joyeux Noêl par avance à tous les végans qui vont manger triste... [:kusanagui:6]


euh.. je ne veux pas créer un débat polémique.. mais je peux t'assurer que l'on peut être végétariens et prendre plaisir à manger..

Maintenant, végan c'est vrai que c'est sans oeufs, sans lait, sans miel etc.. et ça, je "pratique" pas.. donc je peux pas donner d'avis à ce sujet...

Par contre, chez nous, pour Noel, il y a aura de tout.. Des omnivores, des carniovres, des crudivore, des végétariens, des pesco végétariens.. Ca nous fera une belle table de style " auberge espagnole" et chacun se servira de ce qu'il aime ou veut goûter..

Et le plus important, c'est d'être ensemble, tout simplement! :bravo: :bravo: :bravo:


Pas de polémique, c'était juste une boutade un rien provocatrice mais sans méchanceté... [:fantaroux:2]

Je respecte les goûts de chacun, si tu trouves ton plaisir en mangeant végan, pas de problème pour moi.
Et comme tu dis on peut manger différemment ensemble, ce qui est le plus important.

Moi je suis carnivore donc je ne peux pas apprécier de manger un repas sans viande mais il m'arrive de consommer énormément de légumes et fruits en été au point d'en faire un repas.

Joyeux Noël quand même... :bisou:
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