On a découvert quoi aujourd hui ?

[Olaf Le Bou]

Message précédent :

Et tu ne pouvais pas saler toi même ton beurre doux

Je l'ai fait !!! Sous les yeux ébahis de certains. Mais le résultat n'est pas vraiment le même.

je confirme, j'ai fait pareil

[Brian Addav]

Bande d'intégristes.

C'est très bien le beurre doux.

Signé un gars des Hauts de France

[Olaf Le Bou]

oui, faute de vaseline ça peut servir de lubrifiant.

[ulys]

Pour ce dernier cas, vaut mieux éviter le salé d’ailleurs !

[Brian Addav]

On croirait lire des Végans...

[kantessekonmange]

Bande d'intégristes.

C'est très bien le beurre doux.

Signé un gars des Hauts de France

Mécréant !

[Olaf Le Bou]

On croirait lire des Végans...

pas du tout, on est dans la compassion pour vous autres, pauvres égarés gustatifs, mais il ne nous viendrait pas à l'idée d'aller au dela de la pitié ou de la moquerie envers vos errements, jamais tu ne verras un salébutyrophile vandaliser une crèmerie ou jeter des plaquettes de beurre doux dans les supermarchés.

(surtout qu'il y a pire que ceux qui mangent du beurre doux, il y a ceux qui cuisent au beurre )

[rahoul]

Bientôt, le beurre & le sel vont remplacer le goudron & les plumes.
On ne respecte plus rien.
Non mais quelle époque !

[Brian Addav]

Vive la cuisine au beurre !!

[Olaf Le Bou]

mon dieu, du beurre cuit, on l'a définitivement perdu

[kantessekonmange]

Là, je ne suis pas d'accord avec toi, Olaf ! La cuisine au beurre, c'est très bien !

[rahoul]

Le kouign-amann, ça se fait avec du beurre doux ou du salé ?

[Olaf Le Bou]

Là, je ne suis pas d'accord avec toi, Olaf ! La cuisine au beurre, c'est très bien !

le beurre fondu, oui, le beurre cuit, non, la chaleur excessive (au dessus de 120°C) détruit les molécules de beurre et dénature son goût, pour en garder toute la saveur, il faut l'ajouter en fin de cuisson pour qu'il fonde au contact des aliments chauds.

[kantessekonmange]

toi, t'as pas goûté à mes patates rissolées au beurre...

[Olaf Le Bou]

affirmerais-tu que ça surpasse mes patates rissolées à la graisse de canard ??

[kantessekonmange]

Que nenni ! Connaissant tes talents culinaires je ne me permettrai pas cette goujaterie !

[Olaf Le Bou]

et vive la confrérie des rissoleurs de patates

[kantessekonmange]

j'ai faim...

[rahoul]

J'ai justement un saucisson à la pistache dans le frigo et une barquette de rattes...
Edit: Et j'ai retrouvé un magret fumé !

[Brian Addav]

toi, t'as pas goûté à mes patates rissolées au beurre...

Voilà. Merci.

[kantessekonmange]

Salé le beurre Brian, salé !