Suzette VS Galette

de **ulys** » 10/02/2015 10:31

Message précédent :

Spyro1 a écrit:Et puis c'est quoi ce sondage a la noix???

Les sondages, ce n'est pas à la porté du premier venu !

de **Messer** » 10/02/2015 10:33

Le printemps est en avance, la sève remonte ...

de **ambd57** » 10/02/2015 10:46

J'ai vu 7 contre 8 alors j'ai voté pour rétablir l'équilibre. En Dieu le fournisseur de BDs et notre féministe (oui, oui...) rigolote, comment choisir ?

de **ulys** » 10/02/2015 10:53

RECETTE PÂTE A CRÊPES (d'après Marmiton)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 15 crêpes) : - 300 g de farine
- 3 œufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- lait (environ 30 cl), à doser jusqu'à la ce que le liquide épaississe
- un petit verre à liqueur de rhum.

Préparation de la recette :

Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Mettre les œufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes d'huile. Faire cuire les crêpes à feu doux.

Remarques :

Avantage de cette recette : pas besoin de rajouter de l'huile dans la poêle à chaque crêpe, ce qui leur donne un meilleur goût et une belle couleur. (ndrl : voir aussi notre sélection de recettes de crêpes pour la Chandeleur.)
Boisson conseillée :

un cidre doux

de **Scalp** » 10/02/2015 10:54

On peut vendre son vote ?

de **ulys** » 10/02/2015 10:55

RECETTE PANCAKES (toujours d'après Marmiton)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure traditionnelle
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait

Préparation de la recette :

Prévoir 1 h de repos.

Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez.

Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

Remarques :

Ce plat est supposé être dégusté au petit déjeuner mais convient aussi comme dessert. Les pancakes sont traditionnellement accommodés avec du sirop d'érable et une noix de beurre mais rien n'empêche de les dévorer au sucre, au jus de citron ou au nutella.