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ang Lau est un jeune chef cuisinier chinois qui après la perte de ses parents lors d’un voyage au Tibet, a été élevé par son grand-père, Maître Fuong, célèbre chef et grand maître de kung-fu.
Invité par son cousin Wei à exercer son art culinaire à Paris, Wang Lau s’envole avec enthousiasme pour la France. Une fois sur place, il découvre que le restaurant est surtout une couverture pour des activités illégales et que son cousin travaille pour la principale Triade de la capitale et se trouve au cœur d’une guerre entre mafia.
Carnet de croquis de 8 pages à la fin de l’album.
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