Frères de terroirs #1
Chef vedette et médiatique, Yves Camdeborde invite les lecteurs et les gourmets à faire la connaissance de ses fournisseurs et amis. C'est bien connu, pour faire de bons plats, il faut partir de produits de qualité. Au fil des ans, il a tissé un réseau d'agriculteurs, crémiers, vignerons, mareyeurs et même couteliers qui partage avec lui la même philosophie : respect du terroir et amour de son métier. Après En cuisine avec Alain […]